|
|
Hartige Tahoe Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg
10 gr. boter
0,5 pak tahoe
100 gr. bacon aan een stuk
2 uien
2 vleestomaten
3 EL pesto
3 eieren
2 EL olijf olie
zout/peper
evt. geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 gr. Laat het bladerdeeg ontdooien, vet een springvorm in met boter en bekleed deze met het bladerdeeg. Prik de bodem in met een vork.
Giet het vocht van de tahoe en draai deze in een theedoek. Druk er zoveel mogelijk vocht uit, snij de tahoe in zeer kleine blokjes. Snijd de bacon eveneens in kleine blokjes. Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Snijd de tomaten in plakjes. Klop de pesto door de eieren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan en bak de uisnippers op een laag vuur tot ze er glazig uitzien. Voeg de bacon toe en bak nog gedurende 3 min. Doe als eerste de tahoe in de springvorm, verdeel het bacon-ui mengsel erover en giet de geklopte eieren erover. Dek het geheel af met de tomaten plakjes. Bestrooi eventueel met de kaas.
Bak de taart in het midden van de oven in 35 min. goudbruin en gaar
|
|
|